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IL PERCORSO

Sui sentieri della tradizione, degustando i prodotti del territorio

Il percorso si snoda lungo mulattiere e sentieri che collegano le frazioni montane di Forcola: il primo tratto, in salita, porta dalla piazza di Sirta, frazione capoluogo, fino ad Alfaedo e alla baita degli Alpini nella località Crociere; il tratto in discesa mette invece in comunicazione Alfaedo con Selvetta, altro nucleo del Comune adagiato lungo le rive del fiume Adda.
Una camminata del gusto per riflettere su come l’attenzione alla scelta dei prodotti che portiamo sulle nostre tavole unita al movimento siano la base per uno stile di vita sano. Il tutto condito dalla bellezza di territori unici e sconosciuti.

TAPPE GASTRONOMICHE

9 luoghi incantevoli. L'accoglienza di chi si prende cura di questi luoghi. La cortesia di chi realizza prodotti unici. Rievocazioni di antichi lavori e attività ricreative a sorpresa!

Ad ogni tappa sarai accolto dai proprietari delle abitazioni della località, che ti racconteranno della loro passione nel mantenere luoghi così incantevoli.
Con loro troverai anche alcuni rappresentanti delle aziende amiche che hanno collaborato al progetto e che ti parleranno dei loro prodotti.
Riscoprirai lungo il percorso antichi mestieri e potrai divertirti mettendoti alla prova in alcune attività divertenti!
Alle degustazioni principali si aggiungeranno altri assaggi di prodotti in correlazione alla tappa.

1 - Piazza di Sirta

ACCOGLIENZA

Sirta è un piccolo paesino adagiato sulle rive del fiume Adda.
La partenza si trova nella piazza dominata dalla cupola della chiesa di San Giuseppe.

Un tè o un cafè de dumega per cominciare la salita.

2 - Lavisolo

COLAZIONE DI UNA VOLTA

Lavisolo è posto su un terrazzo naturale a 460 m di quota.
Un tempo coltivato a cereali oggi è un’oasi di pace a pochi passi dal fondovalle.

Quagiàda, Rusumada, Pane, vino e zucchero.

3 - Ganda

SPUNTINO LIGHT

Il nome Ganda deriva dalla presenza di una grande frana nelle vicinanza.
Dimore antiche e recenti ci parlano dell’affetto dei proprietari per le loro terre.

Nettari di frutta e marmellate da accompagnare con yogurt fresco.

4 - Foppa

I SALUMI

Il nucleo montano di Foppa appare quasi di sorpresa tra il fitto dei boschi.
Prati e abitazioni, delimitati da muretti a secco, caratterizzano l’ambiente.

Bresaola da allevamenti valtellinesi e salumi accompagnati da pane di segale con un buon bicchiere di vino locale.

5 - Ronco

AL MAGÉNCH

Ronco è posto al limite naturale con la sovrastante pineta di Alfaedo. Un tempo luogo privilegiato per il pascolo, oggi è custode di una misteriosa atmosfera.

Cibo da passeggio per eccellenza, gusta i “sciatt” nella nostra particolare versione.

6 - Crociere

UL DISNÀ

Immersa nella pineta, nella località Crociere spicca la baita degli Alpini. Luogo di riflessione e condivisione, favorita anche dall’isolamento e dalla fresca brezza di monte.

La polenta con farina biologica e biodinamica, accompagnata da salsiccia ai ferri ed erbette cotte.

7 - Alfaedo

LA BÙCA L'É MIGA STRACA...

Alfaedo un tempo era sede del Comune di Forcola.
Le sue vie strette e le sue chiese ci raccontano di vicende che si perdono nel passato più remoto.

La bùca l’è miga straca, se la sà miga de uàca… la bocca non è mai stanca di mangiare finché non assaggia il formaggio.

8 - Alprato

DOLCI E CAFFÉ

Alprato, centro geografico della zona, ha avuto in passato un’importante valenza sociale. Oggi è un affascinante borgo che conserva i suoi tratti originali.

Polenta di castagne e caffé dul padilìi.

9 - Selvetta

DIGESTIVI E TISANE

Selvetta nasce dall’unione delle comunità di Alfaedo e Rodolo discese verso valle nel XIX sec. Posta lungo il Sentiero Valtellina dà il nome a tutta la piana che la circonda.

Sorbetto al Braulio, amari e tisane digestive.

Lungo il fiume Adda

RITORNO A SIRTA

Scegli se tornare a Sirta a piedi lungo l’argine del fiume Adda o usufruire del servizio navetta.

QUALCHE DETTAGLIO TECNICO

0

Tappe gastronomiche

Le soste del gusto che ti accompagneranno dalla colazione fino al dopo pranzo.

0

km

IL PERCORSO

Lungo le antiche mulattiere del Comune di Forcola.

0

m

DISLIVELLO

Distribuiti su un percorso adatto a tutti

DOTAZIONE

Presentarsi con abbigliamento escursionistico, bastoni da trekking e scarponi.

MALTEMPO

La manifestazione si svolgerà con qualsiasi condizione meteo.

PAGAMENTO ANTICIPATO

La prenotazione sarà confermata soltanto dal momento dell’effettivo ricevimento del pagamento.

ORARIO DI PARTENZA

Scegli quando partire al momento dell’iscrizione:
08.30 – 09.00 – 09.30

POSTI LIMITATI

Limite massimo 200 partecipanti.

CHIUSURA ISCRIZIONI

Giovedì 6 settembre o al raggiungimento del numero massimo di partecipanti.

MODALITÀ DI PAGAMENTO

Paypal o Bonifico bancario

Se scegli il bonifico da un conto/sportello Credito Valtellinese non ti saranno addebitate commissioni.

ATTENZIONE ALL'AMBIENTE

Tutte le stoviglie monouso sono
biodegradabili e compostabili.

INFO E ISCRIZIONI

ISCRIZIONE ADULTI

La quota comprende l’iscrizione per un adulto da 13 anni in su, tutte le degustazioni proposte lungo il percorso e un kit composto da uno zainetto in cotone naturale con le stoviglie biodegradabili necessarie per le degustazioni. La quota NON comprende nessuna copertura assicurativa. Si consiglia un abbigliamento adeguato. L’organizzazione declina ogni responsabilità per danni a persone, cose e/o animali che possono verificarsi prima, durante e dopo la manifestazione.
25,00
Adulti dai 13 anni

Iscrizione

Degustazioni proposte lungo il percorso

Kit con zainetto in cotone naturale e stoviglie necessarie per le degustazioni

Ciapèl in legno

Mappa del percorso

 

ISCRIVITI

ISCRIZIONE RAGAZZI

La quota comprende l’iscrizione per un ragazzo/a da 6 a 12 anni, tutte le degustazioni proposte lungo il percorso e un kit composto da uno zainetto in cotone naturale con le stoviglie necessarie per le degustazioni. La quota NON comprende nessuna copertura assicurativa. Si consiglia un abbigliamento adeguato. L’organizzazione declina ogni responsabilità per danni a persone, cose e/o animali che possono verificarsi prima, durante e dopo la manifestazione.
15,00
Per ragazzi da 6 a 12 anni

Iscrizione

Degustazioni proposte lungo il percorso

Kit con zainetto in cotone naturale e stoviglie necessarie per le degustazioni

Ciapèl in legno

Mappa del percorso

 

ISCRIVITI

ISCRIZIONE BAMBINI

La quota comprende solo l’iscrizione per bambini da 0 a 5 anni. La quota NON comprende nessuna copertura assicurativa. Si consiglia un abbigliamento adeguato. L’organizzazione declina ogni responsabilità per danni a persone, cose e/o animali che possono verificarsi prima, durante e dopo la manifestazione.
0,00
Bambini fino a 5 anni

Iscrizione

Degustazioni proposte lungo il percorso

ISCRIVITI

COME ARRIVARE

CONTATTI
Scopri come raggiungere il Comune di Forcola.

GPS 46.157527,9.662411

prolocoforcola@forcolaweb.org

+39 333 4085812